焼き肉のあんなこと、こんなこと。
焼き肉ヘルシー お肉ここどこ? ホルモン大好き!
1 タン おなじみの舌。大人気です。
2 シンゾウ ハツとも呼ばれます。さっぱりとした味わいが人気。
3 ハラミ 別名サガリとも呼ばれ、実は横隔膜!
4 ミノ 第一胃にあたるミノ。歯ごたえの良さが特徴です。
5 ハチノス 第二胃。蜂の巣に似ているのが名前の由来。
6 レバー ビタミン、鉄分など栄養タップリ!
7 センマイ 第三胃。鉄分豊富です。貧血の方にオススメ。
8 ギアラ 第四胃、別名赤セン。ホルモンよりやや硬め。
9 ホルモン 和牛ならではの脂の味わい。
10 上ホルモン 別名テッチャン。ホルモンより肉厚があり、脂少なめ。
11 テール しっぽにあたるテールはスープにすると最高…!!
ポーク ナンコツ おなじみナンコツは豚の喉の部分。
コブクロ その名の通り子宮です。コリコリした食感が人気。
野菜・唐辛子・網焼き・ホルモン
野菜は焼き肉を食べる上でとっても重要なパートナー!!
野菜と組み合わせて食べると、大事な栄養を無駄なく取り入れることが出来ます。
焼き肉を楽しむときはぜひ野菜とご一緒に…!
キムチなどに含まれる唐辛子成分が脂肪の消化を助けます。
又、辛さでかく汗は運動でかく汗と違い驚いた時にかく冷や汗と成分が同じです。
普段はあまりかく機会がなく、体内の毒素を出すと言われています。
網でお肉を焼くと、脂肪が滴り落ちてくれて
脂肪→約20%減
コレステロール→15%減
カロリー→約16%減
となります。美味しいだけじゃ ないんですねぇ。
内臓肉はビタミンやミネラルの宝庫!
栄養素も吸収されやすく低カロリーです。
例えば、センマイはレバーの次に鉄分が多く 銅やマグネシウムなど貴重な微量成分もバランスよく入っているので、貧血などにも効果的なんです。
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